Wat is druiweskiluittreksel?

2023-11-30 13:13:07

Die doppe van druiwe, gewoonlik nadat hulle versap of in wyn verander is, word gebruik om te maak druiweskil uittreksel. Antioksidante soortgelyk aan resveratrol, antosianiene, proantosianidiene en ander polifenole word met hoë aandag in druiweskil opgestel. Omdat druiweskiluittreksel sterk anti-inflammatoriese en antioksidante pakkies het, het dit modieus geword as 'n heilsame aanvulling.

Waarvoor word druiwesaadekstrak gebruik?

Druiwepit-ekstrak kom van die klein pitte binne druiwe. Dit bevat antioksidante en polifenole, soortgelyk aan druiweskilekstrak, maar dikwels teen laer konsentrasies. Sommige van die hoofgebruike en voorgestelde voordele van druiwesaadekstrak sluit in:

Flavonoïede, linoleïensuur, vitamien E en oligomere proantosianidienkomplekse is volop in druiwesaadekstrak en besit antioksidante eienskappe. Talle studies dui daarop dat druiwesaad-uittreksel bloeddruk, bloedvloei en ander verwante veranderlikes kan verhoog, asook positiewe voordele vir kardiovaskulêre gesondheid inhou. Hierdie voordelige resultate word vermoedelik vergemaklik deur druiwesaadekstrak se antioksidanteienskappe.

Cholesterol - Die antioksidante in druiwesaad-ekstrak kan help om HDL (goeie) cholesterol te verhoog terwyl LDL (slegte) cholesterol en totale cholesterolvlakke verminder word. Dit kan die opbou van gedenkplaat in are verminder.

Bloedsuiker - Vroeë navorsing wys druiweskil uittreksel poeier kan help om insulien sensitiwiteit te verbeter en bloedsuikervlakke te verminder in diegene met diabetes of metaboliese sindroom wanneer dit vir ten minste 'n maand gebruik word.

Wondgenesing - Die toediening van druiwesaadekstrak op wonde kan genesingstyd verkort. Dit word vermoedelik te wyte aan sy anti-inflammatoriese, antimikrobiese en antioksidante verbindings wat weefsel- en bloedvatherstel ondersteun.

Kanker - Druiwesaad-uittreksel vertoon antikankermeganismes in laboratoriumstudies. Die antioksidante beskerm gesonde selle om kwaadaardig te word, veroorsaak kankersel-dood, beperk gewasse om bloedtoevoer te verkry, en vertraag metastase.

Swelling - Die anti-inflammatoriese eienskappe wat in rooi druiwe skil uittreksel  kan nuttig wees om swelling van beserings, operasies of mediese toestande soos artritis, aambeie en koors te verminder.

Velgesondheid - Druiwesaadolie en -ekstrak is algemene bestanddele in kosmetiese velsorgprodukte aangesien dit die vel teen sonskade en veroudering kan beskerm, vog kan verbeter, aknee-uitbrekings en inflammasie kan verminder, en donker kringe of ouderdomsvlekke kan verlig.

Terwyl meer navorsing nog nodig is, toon druiwesaad-uittreksel belofte vir die verbetering van baie aspekte van gesondheid as gevolg van sy uiteenlopende plantverbindings en antioksidante. Dit word vir die meeste mense as veilig beskou, hoewel druiwesaadolie soms allergiese reaksies of ligte maagontsteking kan veroorsaak. Praat met jou dokter voordat jy dit neem om te kyk of druiwesaadekstrak kan interaksie hê met enige medikasie wat jy neem.

Wat is die funksie van die skil in druiwe?

Die skil van druiwe dien verskeie belangrike funksies vir die druif soos dit op die wingerdstok groei:

Beskerming - Die druiweskil bied 'n versperring van beskerming teen meganiese skade, plantpatogene soos swamme en bakterieë, dehidrasie en sonbrand. Dit bevat selle van was-, kutikula-, epidermis-, hipodermis- en kollenchiemselle om as die druif se buitenste wapenrusting te dien.

Vogretensie - Die vel is effens deurlaatbaar maar voorkom oortollige waterverlies. Dit help die druif om voldoende hidrasie te handhaaf, veral in warm of droë omgewings. Epikutikulêre was wat die vel bedek, beperk ook transpirasie.

Temperatuurregulering - Pigmente soos antosianiene in die skil beskerm druiwe teen sonskade deur as 'n sonskerm op te tree. Flavonoïede absorbeer hittestraling om oorverhitting te voorkom. Dit beskerm die binnepulp en sade.

Ondersteuning - Druifskil, saam met die vlesige pulp daaronder, verskaf strukturele rigiditeit en vorm aan die druif. Die rangskikking van kollenchiemselle versterk die skil om die gewig van 'n druiwetros op die wingerdstok te ondersteun sonder om te skeur.

Vervoer - Minerale en water absorbeer deur die vel en in die vaatbundels tydens druiwegroei. Suikers wat tydens fotosintese geproduseer word, word ook van blare na vrugte versprei deur die floëem vaskulêre stelsel net onder die vel.

Verdediging - As die vel fisies beskadig word, produseer selle rondom wonde fitoaleksiene, antimikrobiese verbindings wat infeksies stop. Ander fitochemikalieë wat natuurlik in die vel voorkom, verhoed ook swam- of bakteriese groei.

Rypwording - Verbindings soos ABA, wat in die vel geproduseer word sodra rypwording begin, begin veranderinge in tekstuur, suiker en suurvlakke van die binnepulp aandui. Hierdie vel-afgeleide hormoon koördineer die nie-klimakteriese rypwording.  

Saadverspreiding - Soos 'n druif ryp word, verskuif die skilkleur as gevolg van pigmente soos antosianiene. Voëlvisie kan die helderder kleure van ryp vrugtedoppe opspoor. Die verbruik van druiwe help om sade deur die voëls se mis te versprei.

Ter opsomming, druiweskil maak voorsiening vir druiwegroei, ontwikkeling, rypwordingsprosesse, beskerming, hidrasie, temperatuurmodulasie, strukturele stabiliteit, vaskulêre vervoer, wondverdedigingsmeganismes, en uiteindelik, voortplanting van druiwe deur saadverspreiding.

Het druiweskil meer voedingstowwe?

Talle studies het bevind druiweskil bevat hoër konsentrasies voordelige plantvoedingstowwe en antioksidante as druiwepulp of -sade. Oor die algemeen het die skil van vrugte en groente dikwels meer diverse fitochemikalieë as die vleis binne. Redes waarom druiweskil meer voedingstofryk is, sluit in:

Antosianiene - Hierdie flavonoïde pigmente gee sekere druifvariëteite diep pers, rooi of swart velkleure. Antosianiene is sterk antioksidante met anti-inflammatoriese, antikanker, anti-diabetes, neurobeskermende en kardiobeskermende effekte. Hulle ontwikkel hoofsaaklik in die vel.

Resveratrol - Hierdie stilbeen polifenol aktiveer gene wat gekoppel is aan langer lewensduur. Dit word geproduseer as 'n phytoalexin-verdediging in druiweskil, maar nie pulp nie. Resveratrol beskerm teen hartsiektes, hoë bloeddruk en Alzheimer's.

Proantosianidiene - Ook genoem gekondenseerde tanniene, hierdie brei bloedvate uit om sirkulasie te verbeter. Proantosianidiene word teen 50 tot 100 keer hoër vlakke in wyndruifdoppe aangetref as pulp of sap.

Flavonoïede - Verbindings soos quercetin, catechin, epicatechin en kaempferol het antioksidante, antihistamien, anti-inflammatoriese en cholesterolverlagende impak. Druiweskil bevat baie meer flavonoïede as vleis of sade.

Fenoliese sure - Hidroksiekaneelsure en hidroksibensoësure soos gallusuur en ellagiensuur dien as antioksidante. Druiweskil bevat baie hoë konsentrasies van hierdie mikrobiese inhiberende fenoliese sure.

Karotenoïede - Hierdie rooi/geel pigmente word omgeskakel in vitamien A. Druiwevel ontwikkel meer karotenoïede soos beta-karoteen en luteïen as binneste gedeeltes aangesien dit sonlig absorbeer wat nodig is vir karotenogenese.

Vitamien E - Alfa-tokoferol en ander tokotriënole en tokoferole vorm hierdie vetoplosbare, noodsaaklike vitamien met antioksidanteienskappe wat selmembrane beskerm. Druiweskil bevat aansienlik meer vitamien E.  

In opsomming, druiweskil ontwikkel hoër vlakke van gesondheidsversterkende antioksidante, polifenole, flavonoïede, pigmente, vitamiene en fenoliese sure in vergelyking met pulp of sade. Hierdie verbindings ontstaan ​​in die vel as beskermende meganismes teen omgewingstressors soos sonblootstelling, patogene of fisiese skade. Die onttrekking van voedingstowwe uit druifdoppe maak die inname van hierdie voordelige fitochemikalieë maksimaal moontlik.  

Hubei Sanxin Biotechnology Co., Ltd. integreer die navorsing en ontwikkeling, produksie en verkope vir baie jare. Ons is jou betroubare rooi druiwe skil uittreksel groothandelaar. Ons kan pasgemaakte diens lewer as u versoek.

E-pos: nancy@sanxinbio.com

Verwysings:

Rockenbach, II, Rodrigues, E., Gonzaga, LV, Caliari, V., Genovese, MI, Gonçalves, AESS, & Fett, R. (2011). Fenoliese verbindings inhoud en antioksidant aktiwiteit in uitslag van geselekteerde rooi druiwe (Vitis vinifera L. en Vitis labrusca L.) wat wyd in Brasilië geproduseer word. Food Chemistry, 127(1), 174–179. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.12.137

Daglia, M. (2012). Polifenole as antimikrobiese middels. Current Opinion in Biotechnology, 23(2), 174–181. https://doi.org/10.1016/j.copbio.2011.08.007

González-Centeno, MR, Rosselló, C., Simal, S., Garau, MC, López, F., & Femenia, A. (2010). Fisies-chemiese eienskappe van selwandmateriale verkry van tien druifvariëteite en hul neweprodukte: druiweperse en -stingels. LWT - Voedselwetenskap en Tegnologie, 43(10), 1580–1586. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.05.019  

Zhang, Y., Li, S., Li, P., Zhang, S., & Zhang, W. (2015). Antosianiene samestelling en inhoud in druiwebessievel in Vitis-kiemplasma. Voedseltegnologie en Biotegnologie, 53(1), 3–12. https://doi.org/10.17113/ftb.53.01.15.3682


Verwante Bedryfskennis