Wat is soja-isoflavone?

2023-12-12 11:26:05

Soja isoflavone poeier is 'n groep natuurlike samestellings wat volop in sojabone en sojagegronde voedsel en aanvullings opgestel word. As plantafgeleide stowwe met analoog chemiese strukture aan die endogene estrogeenhormoon, vertoon hulle swak estrogeenagtige eienskappe en behoort dus tot die groter klas fito-oestrogeen. Met navorsing wat gesondheidsvoordele aandui wat verband hou met gebiede soos hartgesondheid, beendigtheid, menopouse simptoomverligting en moontlik selfs kankerrisikovermindering, het soja-isoflavonaanvullings die afgelope twee dekades in gewildheid toegeneem om innamevlakke ver bo tipiese dieetblootstelling toe te laat. Daar bly egter nog steeds vrae oor veilige boonste limiete, optimale doseringsregimes en hoe isoflavone met sekere hormoon-sensitiewe gesondheidstoestande kan reageer.

Chemiese struktuur en oorsprong

Die belangrikste isoflavone gevind in sojabone en die meeste sojavoedsel is genisteïen, daidzein en glisieïen. Hierdie fito-oestrogeenverbindings bestaan ​​uit difenoliese strukture wat hulle toelaat om swak te bind aan en estrogeenreseptore regdeur die liggaam te aktiveer, soortgelyk aan endogene estradiol, hoewel met baie laer relatiewe bindingsaffiniteite. As fitochemikalieë wat deur peulplante soos sojabone gesintetiseer word, dien dit beskermende antibakteriese en antifungale doeleindes in plante terwyl hulle 'n mengsel van estrogeniese en anti-estrogeniese effekte in mense uitoefen, afhangende van faktore soos dosis, verspreiding na verskillende weefselreseptorplekke en individuele estrogeenstatus.

Veiligheidskwessies met uiters hoë dosisse

Slepende vrae en veiligheidskwessies het egter hoofsaaklik na vore gekom wat verband hou met isoflavoon-aanvullings wat in staat is om buitengewone hoë hoeveelhede in die orde van honderde milligram per dag vir lang tydperke van maande tot jare te verskaf. Alhoewel daar geen menslike toksisiteitsdata bestaan ​​nie, het sommige voorlopige dierestudies voorgestel dat oormatige ontwikkelings-isoflavonblootstelling vroeg in die lewe moontlik toekomstige vrugbaarheid, voortplantingsvermoë kan beïnvloed, en moontlik sekere hormoonsensitiewe kankerrisiko's later in volwassenheid kan verhoog. Boonop het een klein kliniese proef gevind dat 90 mg/dag isoflavone wat vir 3 maande geneem is, blykbaar selproliferasie in borsweefsel onder vroue wat op kankerchirurgie wag, verhoog. Dit wek 'n mate van kommer dat dramaties hoër-as-dieet-isoflavon-innames moontlik die groeitempo van bestaande estrogeen-sensitiewe borsgewasse kan versterk.

Toekomstige Navorsing Aanwysings

Bykomende navorsing is steeds nodig om te verduidelik of 'n ware kantelpunt bestaan ​​waar isoflavoon-inname negatiewe uitkomste kan produseer wat verband hou met hormone, selseine of geneesmiddelinteraksies. Gebiede wat verdere studie regverdig, sluit in die definisie van drempelkonsentrasies wat klinies relevante verskuiwings in endogene estrogeenvlakke, bindende globuliene, gonadotropienafskeiding, biosintese-bane, selproliferasietempo's en fase I/II ensiematiese metabolisme kan veroorsaak. Veiligheidstudies gefokus op aanvullende dosisse vir maande tot jare is tans beperk, veral vir potensieel kwesbare subgroepe soos bors- en endometriale kankeroorlewendes.

Verhoog soja-isoflavone estrogeen?

Soja-uittreksel behoort aan 'n klas verbindings bekend as fito-oestrogenen, wat van plant afkomstig is en sommige van estrogeen se effekte in die liggaam naboots. Navorsing toon egter dat dit blykbaar nie die algehele estrogeenvlakke in die meeste mense by dieetinname vlakke aansienlik verhoog nie. Isoflavone soos genistein en daidzein kan swak aan estrogeenreseptore bind en aktiveer, wat 'n mengsel van estrogeniese en anti-estrogeniese effekte uitoefen, afhangende van faktore soos konsentrasie, verspreiding na verskillende weefselreseptorplekke en basislyn estrogeenstatus. Maar groot menslike proewe het bevind dat die verbruik van tot 100 mg daagliks soja-isoflavone uit voedselbronne 'n weglaatbare impak op sirkulerende geslagshormoonvlakke in mans of postmenopousale vroue het. By premenopousale vroue kan effekte op menstruele sikluslengte en FSH voorkom by baie hoë aanvullingsdosisse van meer as 100 mg per dag, maar effekte is sag en onwaarskynlik dat dit klinies betekenisvol sal wees. Daarom, vir 'n meerderheid van die bevolking, verhoog die dieet van soja isoflavoon-inname nie sistemiese estrogeenblootstelling aansienlik of versteur die hormonale balans aansienlik nie. Geïsoleerde gevalle van individue wat estrogeniese simptome van hoë soja-inname ervaar, is aangemeld, maar effekte is oor die algemeen minimaal op vlakke wat tipies is van Asiatiese sojakosverbruikspatrone.

Is soja isoflavone veilig?

In matige dieethoeveelhede, soos verskaf deur 'n paar daaglikse porsies heel sojavoedsel, sojaboon uittreksel poeier blyk veilig te wees vir die meeste gesonde volwassenes en bied potensiële gesondheidsvoordele. Talle studies verbind soja-isoflavone-inname tussen 25-100 mg daagliks aan verbeterings in gebiede soos LDL-cholesterolvlakke, arteriële gesondheid en endoteelfunksie, bloeddruk, beenmineraaldigtheid by postmenopousale vroue en erns van menopousale simptome. Daarbenewens word lewenslange sojavoedselinname geassosieer met verminderde risiko om sekere kankers te ontwikkel. Gekonsentreerde isoflavoonaanvullings verskaf egter soms uiters hoë hoeveelhede wat dalk nie geskik is vir sekere groepe nie, soos borskankeroorlewendes. Alhoewel geen toksisiteit definitief by mense getoon is nie, wek sommige dieredata kommer dat oormatige ontwikkelingsblootstelling vroeg in die lewe toekomstige voortplantingsvermoë kan beïnvloed. Tans is daar geen vasgestelde giftige soja-isoflavon-drempels by mense nie, alhoewel kenners beskou dat aanvullingsdosisse tot 150 mg daagliks onwaarskynlik is om risiko's in te hou. Diegene met 'n geskiedenis van hormoonverwante mediese probleme moet versigtig wees met isoflavoonaanvullings voordat hulle die gebruik met gesondheidsorgverskaffers bespreek. Moderering van dieetbronne blyk 'n omsigtige benadering te wees om voordele te behaal terwyl potensiële veiligheidsrisiko's tot die minimum beperk word.

Watter kos het die meeste soja-isoflavone?

Sojabone en tradisionele sojavoedsel bevat die hoogste natuurlike vlakke van isoflavone in vergelyking met ander dieetbronne. Sojabone self verskaf ongeveer 100-300 mg isoflavone per 100 gram, een van die rykste bronne. Maar soja word tipies verbruik in verwerkte vorms wat verskillende hoeveelhede bied:

  • Ferm tofu: 25-50 mg per 100 gram

  • Sojamelk: 30-50 mg per 8 onse

  • Tempeh: 35-40 mg per 100 gram

  • Misopasta: 25-55 mg per 100 gram

  • Sojaproteïenisolaatpoeier: 35-45 mg per lepel

  • Sojaneute: 50-120 mg per ons

  • Edamame: 5-15 mg per 1/2 koppie

  • Sojasous: 5-10 mg per eetlepel

Dus, terwyl alle tradisionele sojavoedsel isoflavone verskaf, kan hoeveelhede aansienlik verskil op grond van voedselsoort, voorbereidingsmetodes, boontjiekultivars wat gebruik word en porsiegroottes. Diegene wat begeer om isoflavoon-inname uit dieetbronne te optimaliseer, kan baat vind by die inkorporering van 'n verskeidenheid van minimaal verwerkte sojaprodukte, wat veral fokus op sojaneute, sojaproteïen, ferm tofu en tempeh as die rykste opsies. Om edamame, sojamelk, miso en klein hoeveelhede sojasous te geniet, kan ook die totale blootstelling aan fito-oestrogeen verhoog.

Gevolgtrekking

Samevattend dui die huidige bewyse daarop dat tradisionele sojavoedselinname 25-100 mg/dag natuurlike soja isoflavone poeier bied 'n lae veiligheidsrisiko vir gesonde algemene bevolkings en bied tasbare voordele wat verband hou met kardio-beskermende lipiede, gesonder beenmineraaldigtheid gedurende die middel van die leeftyd, verligting van vasomotoriese menopousale simptome, en moontlik selfs die verlaging van lewenslange hormoonverwante kankervoorkoms. As gevolg van voortslepende vrae oor die impak van dramaties oorskryding van dieetblootstellings op sensitiewe toestande, moet individue met persoonlike of familiegeskiedenis van bors-, endometrium- of ander hormoon-beïnvloed siektes egter versigtig wees met die gebruik van hoë dosis isoflavoon-aanvullings sonder die etiket. mediese leiding. Aangesien navorsing voortgaan om die boonste veilige grense verder uit te klaar, blyk die insluiting van tradisionele sojavoedsel as deel van 'n algehele gebalanseerde dieet 'n omsigtige strategie te wees om isoflavoonverwante gesondheidsvoordele te optimaliseer terwyl potensiële risiko's tot die minimum beperk word.

Hubei Sanxin Biotechnology Co., Ltd. integreer die navorsing en ontwikkeling, produksie en verkope vir baie jare. Ons is jou betroubare soja isoflavone poeier groothandelaar. Ons kan pasgemaakte diens lewer as u versoek.

E-pos: nancy@sanxinbio.com

Verwysings:

  1. Vitale DC, Steinberg JG, Patel A, Micinski D. Maturitas. 2019;121:62-68.

  2. Siow RC, Mann GE. Kardiovaskulêre Res. 2010;88(2):227-34.

  3. Setchell KD, Brown NM, Desai P, et al. Am J Clin Nutr. 2001;73(3):575-85.

  4. Guha N, Kwan ML, Quesenberry CP Jr, Weltzien EK, Castillo AL, Caan BJ. Kanker Epidemiol Biomerkers Vorige. 2009;18(4):1157-65.

  5. Messina MJ, Wood CE. Nutr J. 2008;7:17.

  6. Beaton LK, McVeigh BL, Dillingham BL, Lampe JW, Duncan AM. Vrugbaar Steriel. 2010;94(5):1717-22.

  7. Shike M, Doane AS, Russo L, et al. Karsinogenese. 2014;35(6):1348-59.

  8. Li Z, Henning SM, Zhang Y, et al. Eur J Nutr. 2013;52(8):1925-35.

  9. Hanson LN, Engelman HM, Alekel DL, et al. J Womens Health (Larchmt). 2016;25(10):1031-43.

  10. Vitale DC, Piazza C, Melilli B, Drago F, Salomone S. Eur J Nutr. 2013;52(8):1949-56.

Verwante Bedryfskennis