Theabrownine, 'n belangrike stof in Pu 'er ryp tee

2023-08-12 15:42:26

Theabrownine in Pu 'er ryp tee is die terminator van ensiematiese oksidatiewe polimerisasie van tee polifenole. Dit is nie 'n enkele stof nie, maar 'n baie stabiele en komplekse polimeer. Sy vorming proses is: tee polifenol & GT; Theaflavins & gt; Tee rooi pigment & gt; Tee bruin pigment. In die proses van oksidasie van Pu 'er-tee, sal tee-polifenole verdwyn en Theabrownine sal baie toeneem. Die oksidasiepolimerisasie van 80% teaflaviene en teafroniene vorm teafroniene. Theabrownine is 'n wateroplosbare pigment met geen newe-effekte nie en is die sleutel komponent van pu 'er tee sop met rooibruin kleur. Terselfdertyd het Theabrownine 'n goeie voorkomende en gesondheidsorg-effek op menslike gesondheid.


1699860829419.jpg

Theabrownine in Pu 'er ryp tee is die terminator van ensiematiese oksidatiewe polimerisasie van tee polifenole. Dit is nie 'n enkele stof nie, maar 'n baie stabiele en komplekse polimeer. In die proses van oksidasie van Pu 'er-tee, sal tee-polifenole verdwyn en Theabrownine sal baie toeneem. Die oksidasiepolimerisasie van 80% teaflaviene en teafroniene vorm teafroniene. Theabrownine is 'n wateroplosbare pigment met geen newe-effekte nie en is die sleutel komponent van pu 'er tee sop met rooibruin kleur. Terselfdertyd het Theabrownine 'n goeie voorkomende en gesondheidsorg-effek op menslike gesondheid.

Die volledig gefermenteerde pu-erh-tee sal sy stimulerende effek in die polimerisasie van tee-polifenole verloor en die makromolekule teofrien vorm, wat 'n beskermende laag op die oppervlak van maagslymvlies vorm en die funksie het om "die maag te verwarm".

Theofrin kan versadigde vetsure en cholesterol bind, die oplosbaarheid van olie in water verhoog, olie-absorpsie inhibeer en uitskeiding verbeter. Dit is ook die rede vir pu 'er tee om "olie te krap" en gewig te verminder. Theafluorin kan ook met baie bakterieë kombineer om gifstowwe te metaboliseer, dermmikrobes te reguleer en 'n beduidende "ontgifting"-funksie te hê. Daarom, sodra ons per ongeluk eet skadelike bakterieë veroorsaak derm ongemak, kan gaar pu sterk tee drink "ontgifting".

Theofurin het die funksie om 'n paar skadelike vrye radikale in die menslike liggaam op te vang en sodoende die effek van anti-oksidasie te bereik. Teovulien speel ook 'n beduidende rol in die vermindering van bloedlipiede, bloedglukose en bloedviskositeit, die voorkoming van kardiovaskulêre en serebrovaskulêre siektes en diabetes.